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Champagne Stephane Brunet
Gambero rosso di Mazara, Ostrica Kys, Scampone
Tartarina di ricciola lime e menta fresca
Tartarina di salmone limone e aneto
Tartarina di tonno con avocado
Gamberi al cognac in salsa Cocktail e sfere di melone
Catalana di scampi e gamberi pomodorino sardo e cipolla rossa di tropea
Tentacolo di polpo su purea di patate viola
Ravioli ripieni di ricciola alla crema di scampi
Tagliolino nero lime e menta con crudo di gamberi rossi di Mazara
Tournedos di Spigola e carciofi su crema di zafferano
Degustazione di sorbetti: mela verde, limone e mango
Panettone al cedro dell’antico fornaio Pignataro di Santa Maria del Cedro con crema al cioccolato bianco
Come da tradizione dopo la mezzanotte cotechino con lenticchie
Minerale, caffè e praline di cocco
Euro 140,00
Bevande escluse