Al Coltello Milano

Capodanno Al Coltello Milano

2022-10-05
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AL-COLTELLO-MENU-CAPODANNO-31DICEMBRE2022
2022-11-13
2022-07-19

#Descrizione

Solo Carne alla Brace! Dove la carne è l’indiscussa protagonista.
Allevamenti selezionati, frollatura dry aged minima 30 giorni e cottura nel forno a brace “Pira” utilizzando una miscela di carboni speciali provenienti da Cuba e Argentina.
Al Coltello utilizziamo il forno Pira perché sa offrire una cottura della carne perfetta che regala una golosa crosticina esterna e un interno succoso.
La MUSICA LIVE ti accompagnerà per tutta la serata.

Solo Carne alla Brace! Dove la carne è l’indiscussa protagonista.
Allevamenti selezionati, frollatura dry aged minima 30 giorni e cottura nel forno a brace “Pira” utilizzando una miscela di carboni speciali provenienti da Cuba e Argentina.
Al Coltello utilizziamo il forno Pira perché sa offrire una cottura della carne perfetta che regala una golosa crosticina esterna e un interno succoso.
La MUSICA LIVE ti accompagnerà per tutta la serata.
  • per chi ama la carne
  • cucina a vista rigorosamente alla brace
  • carni selezionate
  • tagli di carne pregiati
  • ampia cantina di vini e distillati
  • musica live
Siamo orgogliosi della nostra nuova location e non vediamo l’ora di averti come Ospite! Tra elementi di stile, cucina a vista rigorosamente alla brace, carni selezionate, ampia cantina di vini e distillati, e Staff preparatissimo. Ti aspettiamo per festeggiare insieme l’arrivo del 2025!

AL COLTELLO

ENTRÉE DI BENVENUTO Midollo di vitello gratinato, fettina di pane croccante e flute di spumante Glera Brut ANTIPASTO Tartare di Fassona Piemontese all'avocado Culatello di zibello IGP e gnocco fitto fatto in casa Ribs taglio St. Louis con salsa barbeque Carciofi alla Giudia PRIMO Tagliolini al burro con carpaccio di tartufo nero SECONDO Fiorentina di Angus Irlandese da 1,2 kg ogni 2 persone accompagnata da patate rustiche al forno DESSERT Cheesecake artigianale ai frutti di bosco servito con calice di Brachetto D'Acqui DOCG (Cantina Braida) BEVANDE acqua, bibite, caffè, amari

Una bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra: Montepulciano D'Abruzzo DOC "Dama" (Cantina Marramiero) Primitivo "Neprica" Puglia IGT (Cantina Tormaresca-Antinori)

DOPO LA MEZZANOTTE Cotechino con lenticchie e a seguire frutta secca e fresca di stagione MUSICA LIVE PER TUTTA LA SERATA 90,00 C A PERSONA bambini fino a 10 anni a metà prezzo

90 € inclusi acqua, bibite, caffè, amari Una bottiglia di vino ogni 2 persone Bambini fino a 10 anni metà prezzo
  • per chi ama la carne
  • cucina a vista rigorosamente alla brace
  • carni selezionate
  • tagli di carne pregiati
  • ampia cantina di vini e distillati
  • musica live
Siamo orgogliosi della nostra nuova location e non vediamo l’ora di averti come Ospite! Tra elementi di stile, cucina a vista rigorosamente alla brace, carni selezionate, ampia cantina di vini e distillati, e Staff preparatissimo. Ti aspettiamo per festeggiare insieme l’arrivo del 2025!

AL COLTELLO

ENTRÉE DI BENVENUTO Midollo di vitello gratinato, fettina di pane croccante e flute di spumante Glera Brut ANTIPASTO Tartare di Fassona Piemontese all'avocado Culatello di zibello IGP e gnocco fitto fatto in casa Ribs taglio St. Louis con salsa barbeque Carciofi alla Giudia PRIMO Tagliolini al burro con carpaccio di tartufo nero SECONDO Fiorentina di Angus Irlandese da 1,2 kg ogni 2 persone accompagnata da patate rustiche al forno DESSERT Cheesecake artigianale ai frutti di bosco servito con calice di Brachetto D'Acqui DOCG (Cantina Braida) BEVANDE acqua, bibite, caffè, amari

Una bottiglia di vino ogni 2 persone a scelta tra: Montepulciano D'Abruzzo DOC "Dama" (Cantina Marramiero) Primitivo "Neprica" Puglia IGT (Cantina Tormaresca-Antinori)

DOPO LA MEZZANOTTE Cotechino con lenticchie e a seguire frutta secca e fresca di stagione MUSICA LIVE PER TUTTA LA SERATA 90,00 C A PERSONA bambini fino a 10 anni a metà prezzo

90 € inclusi acqua, bibite, caffè, amari Una bottiglia di vino ogni 2 persone Bambini fino a 10 anni metà prezzo

Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata

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