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Dal 2005 · 21 anni di esperienza
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Nel cuore del quartiere oggi riconosciuto anche per lo stretto legame con la Moda ed il Design, prende forma il recentissimo T4 Bistrot Experience. Festeggia il nuovo anno con l’esclusivo party con musica dal vivo.
Il T4 Bistrot, in zona Tortona è un locale contemporaneo ed elegante con una cucina semplice ma ricercata. Il menù offre moltissime specialità di pesce.
Bollicine di benvenuto accompagnate da crostino di pane e mousse di baccalà all’erba cipollina
Battuta di gambero rosso di Mazara con burrata di bufala Campana, arcobaleno di datterini al basilico, cous cous di melanzane e rughetta selvatica
Insalatina di mare tiepida con sedano ice posata su crema di patate e pane carasau agli agrumi di Sicilia
Tagliolini di pasta fresca all’astice al rosso di datterino profumato al basilico
Risotto Carnaroli “Gran Riserva Arcano” in crema di crostacei, tartare di gamberi rossi del Mediterraneo, polvere di capperi amalgamato al gorgonzola
Rana pescatrice in crosta di pane profumato e pistacchi, bardata con guanciale di Cinta Senese su coulis di pomodorini e stracciatella allo zafferano
Flan di verdure su crema di stracciatella Campana e terra di segale
Panettone artigianale con crema al mascarpone e gocce di cioccolato bianco e lamponi
Cotechino & Lenticchie
130€ A PERSONA.
1 Bottiglia di vino selezione Arcano T4 ogni 4 persone
Acqua una bottiglia ogni 2 persone e Caffè
– 1 Bottiglia di vino ogni 4 persone
– 1 Bottiglia di acqua ogni 2 persone
