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La serata esclusiva e perfetta per celebrare il 2026 con uno stile davvero unico! Luci soffuse, cucina iberico-argentina e un percorso dedicato che accompagna fino al brindisi di mezzanotte. Due menù a scelta: – Menù Carne che celebra il lomo argentino, la pluma iberica e i tagli iconici della nostra cucina; – Menù Pesce che unisce crudi, cotture precise e sapori di mare in chiave contemporanea. Entrambe le proposte includono tapas di benvenuto, primi e secondi a scelta, dolci firmati Bacancito, brindisi di mezzanotte con bollicine, panettone e calici di vino selezionati dai nostri sommelier ad ogni portata
Bancancito si trova in zona Porta Romana qui lo spazio riesce a rimanere impresso grazie alle sue pareti color porpora, strategici specchi dall’effetto vintage e soprattutto lampadari in cristallo illuminano la sala donandole fascino e una luminosità che non passa inosservata, generando subito un’immediata curiosità.
Calice di benvenuto & Gran Piatto di tapas Sashimi di salmone, lime, sale Maldon Maritozzo di mozzarella di bufala con tartare ditambero Argentino, acqua di pomodoro, origano Montadito con tonno fresco e scaloppa di foie gras piastrati su pan de cristal e pomodoro grattugiato Tataki di tonno con Salsa delicata all’aglio, olio e peperoncino Capesante scottate con foie gras e salsa chimichurri
Primi a scelta Spaghetti ai ricci di mare con tartare di Gambero argentino Calamarata al nero di seppia con carciofi croccanti e calamari galiziani
Secondi a scelta Salmone in crosta di mandorle su crema di zucca e sauté di spinaci Tonno scottato con salsa di fragole, lime e zenzero
Dolci Tiramisù Bacancito Cheesecake al cocco con cioccolato bianco e lime Alfajores con dulce de leche
Brindisi di Mezzanotte Panettone e Bollicine Ogni portata sarà servita con un calice di vino selezionato dai nostri sommelier I piatti non sono modificabili euro 120 a persona
Calice di benvenuto & Gran Piatto di tapas Sashimi di lomo argentino, lime, sale Maldon Maritozzo di mozzarella di bufala con tartare di lomo argentino, acqua di pomodoro, origano Montadito con lomo argentino e scaloppa di foie gras piastrati, su pan de cristal e pomodoro grattugiato Tagliata di Pluma Iberica con salsa chimichurri e stick di patatine Tataki di entraña con salsa delicata all’aglio, olio e peperoncino
Ravioli di ossobuco Black Angus sgrviti su salsa allo zafferano, limone e riduzione di Malbec Tagliatelle fresche mantecate con burro al timo, funghi porcini, jamón iberico croccante
Lomo argentino alla griglia servito su purea alla paprika dolce Entraña americana alla griglia servita su riduzione di Malbec e verdurine croccanti
Dolci Tiramisù Bacancíto Cheesecake al cocco con cioccolato bianco e lime Alfajores con dulce de leche
Brindisi di Mezzanotte Panettone e Bollicine
Ogni portata sarà servita con un calice di vino selezionato dai nostri sommelier I piatti non sono modificabili euro 120 a persona
