Capodanno Cantera Milano
- Via Emilio Morosini, 19, Milano, Italia
- - +39 320 282 3944
#Descrizione
BENVENUTI AL
CANTERA MILANO
Cantera è dove il culto della tradizione della carne e la tecnica della cucina orientale si fondono, lasciandosi contaminare da sapori scovati negli angoli del mondo.
BENVENUTI AL
CANTERA MILANO
Cantera è dove il culto della tradizione della carne e la tecnica della cucina orientale si fondono, lasciandosi contaminare da sapori scovati negli angoli del mondo.
- Location ricercata: All’interno si sposano colori e ambientazioni diverse tra loro, creando così un mood dinamico e innovativo.
- Personale gentile e attento!
- Alta qualità del cibo!
- Meet the fusion!
CAPODANNO 2025 al
CANTERA MILANO
Cantera è dove il culto della tradizione della carne e la tecnica della cucina orientale si fondono, lasciandosi contaminare da sapori scovati negli angoli del mondo.
Una location inedita ideale per trascorre l'ultima notte dell'anno!
DINNER & DJ SET
CANTERA MILANO NYE
MENU
Starter
GUNKAN ROYALE
Gunkan di filetto di scottona polacca, uovo di quaglia e carpaccio di tartufo nero. (1-3)
MAGNUM DIM SUM
Crocchetta in panko ripiena di manzo e maialino marinati e sfilacciati, salsa spicy-bbq ed erba cipollina. (1-3-6)
FRENCH TOAST TATAKI
French toast, tataki di controfiletto di scottona nazionale extramarezzata laccato all'oyster sauce, mayo ostrica e pak-choi croccante. (1-3-4-6-7-14)
Sushi Roll
SAN SILVESTRO
Battuta di scottona nazionale extramarezzata, mayo cantera, carpaccio di tartufo nero e oro alimentare. (1-3-6-10)
FRANCESINO
Battuta a coltello di scottona nazionale extramarezzata, chutney di pere, beurre blanc allo champagne e miso, foie gras. (1-6-7-9-11-12)
Main Course
PLUMA DI PATANEGRA
laccata al miso e cotta in cbt, gel di chimichurri, sesamo bianco e purè di patate in stile robuchon. (1-6-7-11)
Dessert
CUBOTTO SACHER
Cubotto in stile sachertorte, glassato al cioccolato fondente ed oro alimentare. (1-3-7)
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Calice di Franciacorta
3 1 . 1 2 . 2 0 2 4
80€
P.P. ESCLUSE BEVANDE
- Cenone di Capodanno escluse bevande --> 80€ a persona
- Location ricercata: All’interno si sposano colori e ambientazioni diverse tra loro, creando così un mood dinamico e innovativo.
- Personale gentile e attento!
- Alta qualità del cibo!
- Meet the fusion!
CAPODANNO 2025 al
CANTERA MILANO
Cantera è dove il culto della tradizione della carne e la tecnica della cucina orientale si fondono, lasciandosi contaminare da sapori scovati negli angoli del mondo.
Una location inedita ideale per trascorre l'ultima notte dell'anno!
DINNER & DJ SET
CANTERA MILANO NYE
MENU
Starter
GUNKAN ROYALE
Gunkan di filetto di scottona polacca, uovo di quaglia e carpaccio di tartufo nero. (1-3)
MAGNUM DIM SUM
Crocchetta in panko ripiena di manzo e maialino marinati e sfilacciati, salsa spicy-bbq ed erba cipollina. (1-3-6)
FRENCH TOAST TATAKI
French toast, tataki di controfiletto di scottona nazionale extramarezzata laccato all'oyster sauce, mayo ostrica e pak-choi croccante. (1-3-4-6-7-14)
Sushi Roll
SAN SILVESTRO
Battuta di scottona nazionale extramarezzata, mayo cantera, carpaccio di tartufo nero e oro alimentare. (1-3-6-10)
FRANCESINO
Battuta a coltello di scottona nazionale extramarezzata, chutney di pere, beurre blanc allo champagne e miso, foie gras. (1-6-7-9-11-12)
Main Course
PLUMA DI PATANEGRA
laccata al miso e cotta in cbt, gel di chimichurri, sesamo bianco e purè di patate in stile robuchon. (1-6-7-11)
Dessert
CUBOTTO SACHER
Cubotto in stile sachertorte, glassato al cioccolato fondente ed oro alimentare. (1-3-7)
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Calice di Franciacorta
3 1 . 1 2 . 2 0 2 4
80€
P.P. ESCLUSE BEVANDE
- Cenone di Capodanno escluse bevande --> 80€ a persona
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
-
80,00€Cenone di Capodanno
La quota di 80€ a persona include:
Cenone di Capodanno
Escluse bevande
Cenone di Capodanno
80,00€
