Capodanno Cube Milano
- Via Solferino, 27, Milano, Italia
- +39 026599772 +39 02 659 9772
#Descrizione
CAPODANNO 2025
2 i Menù proposti per la Cena di Capodanno:
* Menù Terra €80
* Menù Mare €100
CAPODANNO 2025
2 i Menù proposti per la Cena di Capodanno:
* Menù Terra €80
* Menù Mare €100
CAPODANNO CUBE 2025
IL NOSTRO MENÙ TERRA
Battuta al coltello di cervo, asparago croccante, uova di quaglia a crudo e scaglie di tartufo nero.
Riso carnaroli riserva 24 mesi, zafferano iraniano, midollo e demi glace.
Guancetta di manzo brasata, polenta taragna e nocciole tostate
Sorbetto alla mela verde
Panettone dorato Crema al mascarpone Coulis di frutti di bosco
IL NOSTRO MENÙ MARE
Vellutata di ceci, scampo e passion fruit
Riso carnaroli riserva 24 mesi, gamnero rosso di Mazara del Vallo, pesto di pistacchio di Bronte e gocce di stracciatella di bufala.
Trancio di ricciola, purea di patate viola e chips di topinambur
Sorbetto al mandarino tardivo
Panettone dorato Crema al mascarpone Coulis di frutti di bosco
- Menù Terra € 80
- Menù Mare € 100
CAPODANNO CUBE 2025
IL NOSTRO MENÙ TERRA
Battuta al coltello di cervo, asparago croccante, uova di quaglia a crudo e scaglie di tartufo nero.
Riso carnaroli riserva 24 mesi, zafferano iraniano, midollo e demi glace.
Guancetta di manzo brasata, polenta taragna e nocciole tostate
Sorbetto alla mela verde
Panettone dorato Crema al mascarpone Coulis di frutti di bosco
IL NOSTRO MENÙ MARE
Vellutata di ceci, scampo e passion fruit
Riso carnaroli riserva 24 mesi, gamnero rosso di Mazara del Vallo, pesto di pistacchio di Bronte e gocce di stracciatella di bufala.
Trancio di ricciola, purea di patate viola e chips di topinambur
Sorbetto al mandarino tardivo
Panettone dorato Crema al mascarpone Coulis di frutti di bosco
- Menù Terra € 80
- Menù Mare € 100
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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