Capodanno Kisen Sushi
- Via Gian Giacomo Mora, 9, Milano, Italia
- +39 02 3652 5697
#Descrizione
Benvenuti al
Kisen Sushi
Dal 2006 portiamo l’eccellenza della cucina giapponese a Milano: le nostre proposte puntano all’innovazione fondendo materie prime italiane sempre freschissime con la cultura giapponese e l’estro creativo del nostro Chef Maki San.
Festeggia l'arrivo del 2025 con l'inimitabile Asian Creative Cusine di Kisen
Un menu pensato per regalare un percorso fatto di nuovi sapori sorprendenti e tante contaminazioni culinarie, come solo il nostro Chef Makisan sa fare!
Fra proposte che hanno fatto la storia di Kisen e nuovi abbinamenti studiati per l'occasione aspetteremo insieme l'anno che verrà
Dodici portate più il dessert e uno speciale brindisi di mezzanotte, composto da altre due portate speciali che racconteranno le novità della cucina di Kisen!
Per info e prenotazioni
02 3652 5697
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Kisen Sushi
Dal 2006 portiamo l’eccellenza della cucina giapponese a Milano: le nostre proposte puntano all’innovazione fondendo materie prime italiane sempre freschissime con la cultura giapponese e l’estro creativo del nostro Chef Maki San.
Festeggia l'arrivo del 2025 con l'inimitabile Asian Creative Cusine di Kisen
Un menu pensato per regalare un percorso fatto di nuovi sapori sorprendenti e tante contaminazioni culinarie, come solo il nostro Chef Makisan sa fare!
Fra proposte che hanno fatto la storia di Kisen e nuovi abbinamenti studiati per l'occasione aspetteremo insieme l'anno che verrà
Dodici portate più il dessert e uno speciale brindisi di mezzanotte, composto da altre due portate speciali che racconteranno le novità della cucina di Kisen!
Per info e prenotazioni
02 3652 5697
- Sapori eccellenti
- Locale elegante
- Personale gentile
- Ottima qualità del cibo
Capodanno 2025
Kisen Sushi
Festeggia l’arrivo del 2025 con l’inimitabile Asian Creative Cusine di Kisen.
Un menu pensato per regalare un percorso fatto di nuovi sapori e tante contaminazioni, come solo il nostro Chef Makisan sa fare.
Fra proposte che hanno fatto la storia di Kisen e nuovi abbinamenti studiati per l’occasione aspetteremo insieme la mezzanotte.
Dodici portate più il dessert e uno speciale brindisi di mezzanotte, composto da altre due portate speciali che racconteranno le novità della cucina di Kisen!
Per info e prenotazioni
02 3652 5697
Menù Capodanno 2025
KISEN
EBI SHINJO
Polpettina giapponese ebi shinjo con salsa mayo tayo al wasabi
SALMONE MARINATO
Salmone selvaggio Sockeye marinato alla barbabietola, salsa yogurt agrumata, avocado, uova di salmone e mandorle testate
RAVIOLO KING CRAB
Ravioli ripieni di king crab e gamberi, salsa di soia, arance e miele caviale di finger lime / 2pz
UDON UNI
Pasta udon di riso con riccio di mare fresco e polvere di bottarga di tonno
GUNKAN DI WAGYU
Con daikon marinato e scaglie di tartufo
ASTICE ROLL. 4PZ
Koll di astice, avocado, gambero croccante, pomodorini
CRUDITE
Gambero rosso Mazara, scampo Scozia, capasanta di San Giacomo,
salmone leroy, tonno Balfego, ricciola Australia
DRAGON BALL
Creazione dello chef Makisan
SALMON NO GOMA FUMI
Tataky di salmone in crosta di sesamo, affumicato al bergamotto, servito con colatura di tofu al the verde
POLPO CBT
Polpo doppia coltura (cbt), fondente di sedano rapa, chips di patate viola e teriyaki
TARTARE FASSONA
Tartare di fassona piemontese, majo allo zafferano, alghe, crumble di nocciole servio con mane guttiau
TEMPURA NERA
Tempura di gamberi e capesante al nero di seppia
DESSERT
Panettone piastrato accompagnato da crema mascarpone al the matcha
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Raviolo ripieno di riccio di mare, concassè di tonno crudo,
corallo e caffè di prezzemolo
Tagliatelle di tofu, ragout di manzo, funghi shiitake e la sua salsa soia e zenzero
IL MENU COMPRENDE 2 CALICI DI BOLLICINE
80€ A PERSONA
- Cenone di Capodanno con 2 calici di bollicine --> 80€ a persona
- Sapori eccellenti
- Locale elegante
- Personale gentile
- Ottima qualità del cibo
Capodanno 2025
Kisen Sushi
Festeggia l’arrivo del 2025 con l’inimitabile Asian Creative Cusine di Kisen.
Un menu pensato per regalare un percorso fatto di nuovi sapori e tante contaminazioni, come solo il nostro Chef Makisan sa fare.
Fra proposte che hanno fatto la storia di Kisen e nuovi abbinamenti studiati per l’occasione aspetteremo insieme la mezzanotte.
Dodici portate più il dessert e uno speciale brindisi di mezzanotte, composto da altre due portate speciali che racconteranno le novità della cucina di Kisen!
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02 3652 5697
Menù Capodanno 2025
KISEN
EBI SHINJO
Polpettina giapponese ebi shinjo con salsa mayo tayo al wasabi
SALMONE MARINATO
Salmone selvaggio Sockeye marinato alla barbabietola, salsa yogurt agrumata, avocado, uova di salmone e mandorle testate
RAVIOLO KING CRAB
Ravioli ripieni di king crab e gamberi, salsa di soia, arance e miele caviale di finger lime / 2pz
UDON UNI
Pasta udon di riso con riccio di mare fresco e polvere di bottarga di tonno
GUNKAN DI WAGYU
Con daikon marinato e scaglie di tartufo
ASTICE ROLL. 4PZ
Koll di astice, avocado, gambero croccante, pomodorini
CRUDITE
Gambero rosso Mazara, scampo Scozia, capasanta di San Giacomo,
salmone leroy, tonno Balfego, ricciola Australia
DRAGON BALL
Creazione dello chef Makisan
SALMON NO GOMA FUMI
Tataky di salmone in crosta di sesamo, affumicato al bergamotto, servito con colatura di tofu al the verde
POLPO CBT
Polpo doppia coltura (cbt), fondente di sedano rapa, chips di patate viola e teriyaki
TARTARE FASSONA
Tartare di fassona piemontese, majo allo zafferano, alghe, crumble di nocciole servio con mane guttiau
TEMPURA NERA
Tempura di gamberi e capesante al nero di seppia
DESSERT
Panettone piastrato accompagnato da crema mascarpone al the matcha
BRINDISI DI MEZZANOTTE
Raviolo ripieno di riccio di mare, concassè di tonno crudo,
corallo e caffè di prezzemolo
Tagliatelle di tofu, ragout di manzo, funghi shiitake e la sua salsa soia e zenzero
IL MENU COMPRENDE 2 CALICI DI BOLLICINE
80€ A PERSONA
- Cenone di Capodanno con 2 calici di bollicine --> 80€ a persona
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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