Capodanno Mattarello Milano

Cucina romana: La Mattarella è la nostra specialità: una nostra versione della gricia. E poi cacio e pepe, amatriciana, fritti, insomma il classico repertorio romanesco. La pasta, fettuccine, come tutto quanto, è fatta in casa, tirata a mano, stesa a mano col mattarello, da 80 a 120 uova tutti i giorni. Pizza romana, scrocchiarella, bassa.

"Si nun sei ancora venuto allora sei proprio de coccio!" L’atmosfera che si respira è calda ed accogliente, con le eleganti salette di mattoni facciavista arredate con elementi retrò, che richiamano gli anni 80. Il menu spazia dalle classiche proposte di pizza a lievitazione naturale di 48h e piatti tipici della cucina romana.