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Le luci scintillanti, le decorazioni eleganti e un’atmosfera avvolgente accolgono i nostri ospiti in un’esperienza di festa. Celebriamo il Capodanno con un’attenzione particolare ai dettagli, creando momenti indimenticabili attraverso raffinate proposte culinarie e tradizioni festive rivisitate con un tocco di stile. Vi invitiamo a scoprire la gioia delle feste in un luogo dove l’eleganza incontra l’incanto della tradizione.
Il Park Hyatt per Capodanno propone due distinti cenoni
Nella Sala Cupola dell’hotel
Nel Ristorante Pellico 3 dell’hotel
Il Park Hyatt Milano è un elegante boutique hotel situato nel centro storico di Milano, posizione ideale, vicino alle principali attrazioni della città. L’hotel 5 stelle a Milano è vicino ai principali punti di interesse della città, infatti si affaccia sulla famosa Galleria Vittorio Emanuele II, a pochi passi dalla Piazza del Duomo, dal Teatro alla Scala o dalla Pinacoteca di Brera.
Accanto alla Galleria Vittorio Emanuele si trova un palazzo del xviii secolo, precedentemente una banca, ora sede del Park Hyatt di Milano. Progettato dall’architetto americano Edward Tuttle, di formazione parigina, creatore degli Aman resorts e del Park Hyatt Paris-Vendome, ha dato a questo nuovo tipo di hotel un’impronta milanese – in cui si incontrano due stili, il design moderno con l’eleganza dell’antica scuola Barocca.
La facciata esterna del palazzo è quella originale, mentre gli interni sono stati completamente rinnovati. L’arredamento si basa su materiali classici, ma lo stile è vivace, moderno e senza ornamenti.
La hall e l’adiacente salone “La Cupola” rappresentano il centro dell’hotel, il soffitto è proprio una cupola tutta in vetro che richiama quella della Galleria Vittorio Emanuele.
Patata Soffice, Battuto di Gamberi al Lime, Prezzemolo
Soft Potato, Prawn Tartare with Lime, Parsley
Tortello di Mascarpone e Spinaci, Burro e Tartufo Nero
Tortello filled with Mascarpone and Spinach, Butter and Black Truffle
Risotto allo Champagne, Bisque di Crostacei
Champagne Risotto, Crustaceans Bisque
Mezzo Astice, Purè di Sedano Rapa, Burro Bianco al Sedano
Half Lobster, Celeriac Purée, Celery Beurre Blanc
Filetto alla Wellington, Fondo di Arrosto
Beef Wellington with Gravy
Mont Blanc Moderno
Modern-Style Mont Blanc
Uva, Lychees, Panettone e Pandoro
Grapes, Lychees, Panettone and Pandoro
Cotechino e Lenticchie dopo la Mezzanotte
Traditional Cotechino with Lentils after Midnight
1 Bottiglia di Champagne …………. Per Coppia
1 Bottle of Champagne …………. For Couple
€ 300 per persona / per person
Per informazioni e prenotazioni – For information or reservation: [email protected] – 02 88 21 12 36
Calice di Champagne di Benvenuto
Champagne Welcome Glass
Foglia di Shiso in Tempura, Levistico,
Crème Fraîche e Uova di Brochet Affumicate
Tempura Shiso Leaf, Lovage, Crème Fraîche and Smoked Brochet Eggs
Ostrica, Burro Bianco allo Champagne e Caviale
Oyster, Champagne Beurre Blanc and Caviar
Capasanta, Porro Fondente, Tartufo Nero, Zabaione Salato
Scallop, Tender Leek, Black Truffle, Salted Zabaione
Tortellini in Brodo leggermente Speziato
Tortellini in lightly Spiced Broth
Riso Carnaroli Riserva San Massimo mantecato al Mascarpone, Riduzione di Civet
Carnaroli Rice “Riserva San Massimo” creamed with Mascarpone, Civet Reduction
Astice Blu ai Carboni, Spinaci Giganti d’Inverno, Burro di Champignon, Salsa al Corallo d’Astice
Bbq Blue Lobster, Giant Winter Spinach, Champignon Butter, Lobster Coral Sauce
Phitivier di Piccione e Foie Gras, Salsa al Porto Rosso
Pigeon and Foie Gras Phitivier, Red Port Sauce
Torta di Rose e Gelato alla Vaniglia
Rose Cake and Vanilla Ice Cream
Piccola Pasticceria, Uva, Lychees, Panettone e Pandoro
Petit Four, Grapes, Lychees, Panettone and Pandoro
Cotechino e Lenticchie presso La Cupola Lounge dopo la Mezzanotte
Traditional Cotechino with Lentils at La Cupola Lounge after Midnight
€ 460 per persona / per person
Per informazioni e prenotazioni / For information or reservation: [email protected] – 02 88 21 12 36
