Capodanno Trattoria del Ciumbia
- Via Fiori Chiari 32, Milano, Milano, Italia
- 0249596056
#Descrizione
Martedì 31 dicembre, faremo un corso di sei portate con un menù creato appositamente per l'occasione.
Gli ospiti del nostro turno principale, che inizia alle 19:00, sono i benvenuti a restare con noi per salutare il nuovo anno; solo per questa sera, la serata durerà fino alle 4 del mattino. Avremo vari DJ di casa che si esibiranno nella nostra sala da pranzo principale e nel Disco Club. Chiuderemo insieme il capitolo degli ultimi 12 mesi per dare il benvenuto al 2025 con lo stile che solo CIUMBIA sa dare.Martedì 31 dicembre, faremo un corso di sei portate con un menù creato appositamente per l'occasione.
Gli ospiti del nostro turno principale, che inizia alle 19:00, sono i benvenuti a restare con noi per salutare il nuovo anno; solo per questa sera, la serata durerà fino alle 4 del mattino. Avremo vari DJ di casa che si esibiranno nella nostra sala da pranzo principale e nel Disco Club. Chiuderemo insieme il capitolo degli ultimi 12 mesi per dare il benvenuto al 2025 con lo stile che solo CIUMBIA sa dare.- Per chi ama le antiche Trattorie
- cucina tipica meneghina
- Materie prime di prima qualità
La Trattoria del Ciumbia, nome che si ispira al dialetto milanese ed è già di per sè fortemente evocativo, si trova in Via Fiori Chiari al civico 32, nel cuore di Brera, una delle zone più affascinanti e frequentate dalla movida milanese, ed offre uno spazio accogliente nato da un progetto di architettura e interni che si ispira ai locali frequentati dagli esponenti dell’avanguardia artistica milanese negli anni ‘60, quo troviamo un ambiente eclettico con tocchi contemporanei, garantendo al contempo il calore tipico di una trattoria.
TRATTATORIA DEL CIUMBIA NEW YEAR'S EVE 31 DECEMBER 2024
TO SHARE
Insalata russa invernale del ciumbia
Winter russian salad “del ciumbia”
Vitello tonnato
Veal with tuna sauce
Flan di zucca, taleggio e castagne glassate
Pumpkin flan, taleggio, glazed chestnuts
Mondeghilo “alla antica” avvolto nella verza
Traditional “Mondeghilo” wrapped in savoy cabbage
TASTING MENU
Riso “alla milanese”
Risotto “alla Milanese”
Agnolottini di cappone nel suo brodo ridotto
Cappone agnolottini in its reduced broth
Assaggio di costoletta di vitello del ciumbia con caviale
Tasting of veal cutlet “del Ciumbia” with caviar
Baccalà, purea di patate allo zafferano e carciofo
Salt cod, saffron potato puree, and artichoke
Cotechino nostrano con lenticchie
Local cotechino with lentils
Panettone e zabaione caldo
Panettone with warm zabaglione
€200 p.p.
vini e bevande escluse,
incluso calice di bollicine a mezzanotte
€200 p.p. vini e bevande escluse, incluso calice di bollicine a mezzanotte
- Per chi ama le antiche Trattorie
- cucina tipica meneghina
- Materie prime di prima qualità
La Trattoria del Ciumbia, nome che si ispira al dialetto milanese ed è già di per sè fortemente evocativo, si trova in Via Fiori Chiari al civico 32, nel cuore di Brera, una delle zone più affascinanti e frequentate dalla movida milanese, ed offre uno spazio accogliente nato da un progetto di architettura e interni che si ispira ai locali frequentati dagli esponenti dell’avanguardia artistica milanese negli anni ‘60, quo troviamo un ambiente eclettico con tocchi contemporanei, garantendo al contempo il calore tipico di una trattoria.
TRATTATORIA DEL CIUMBIA NEW YEAR'S EVE 31 DECEMBER 2024
TO SHARE
Insalata russa invernale del ciumbia
Winter russian salad “del ciumbia”
Vitello tonnato
Veal with tuna sauce
Flan di zucca, taleggio e castagne glassate
Pumpkin flan, taleggio, glazed chestnuts
Mondeghilo “alla antica” avvolto nella verza
Traditional “Mondeghilo” wrapped in savoy cabbage
TASTING MENU
Riso “alla milanese”
Risotto “alla Milanese”
Agnolottini di cappone nel suo brodo ridotto
Cappone agnolottini in its reduced broth
Assaggio di costoletta di vitello del ciumbia con caviale
Tasting of veal cutlet “del Ciumbia” with caviar
Baccalà, purea di patate allo zafferano e carciofo
Salt cod, saffron potato puree, and artichoke
Cotechino nostrano con lenticchie
Local cotechino with lentils
Panettone e zabaione caldo
Panettone with warm zabaglione
€200 p.p.
vini e bevande escluse,
incluso calice di bollicine a mezzanotte
€200 p.p. vini e bevande escluse, incluso calice di bollicine a mezzanotte
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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