Capodanno Trattoria del Ciumbia
- Via Fiori Chiari 32, Milano, Milano, Italy
- 0249596056
#Descrizione
Martedì 31 dicembre, faremo un corso di sei portate con un menù creato appositamente per l'occasione.
Gli ospiti del nostro turno principale, che inizia alle 19:00, sono i benvenuti a restare con noi per salutare il nuovo anno; solo per questa sera, la serata durerà fino alle 4 del mattino. Avremo vari DJ di casa che si esibiranno nella nostra sala da pranzo principale e nel Disco Club. Chiuderemo insieme il capitolo degli ultimi 12 mesi per dare il benvenuto al 2025 con lo stile che solo CIUMBIA sa dare.Martedì 31 dicembre, faremo un corso di sei portate con un menù creato appositamente per l'occasione.
Gli ospiti del nostro turno principale, che inizia alle 19:00, sono i benvenuti a restare con noi per salutare il nuovo anno; solo per questa sera, la serata durerà fino alle 4 del mattino. Avremo vari DJ di casa che si esibiranno nella nostra sala da pranzo principale e nel Disco Club. Chiuderemo insieme il capitolo degli ultimi 12 mesi per dare il benvenuto al 2025 con lo stile che solo CIUMBIA sa dare.- Per chi ama le antiche Trattorie
- cucina tipica meneghina
- Materie prime di prima qualità
Trattoria del Ciumbia, a name inspired by the Milanese dialect and already highly evocative in itself, is located in Via Fiori Chiari at number 32, in the heart of Brera, one of the most fascinating and popular areas of Milanese nightlife, and offers a welcoming space born from an architectural and interior design project inspired by the places frequented by exponents of the Milanese artistic avant-garde in the 1960s, where we find an eclectic environment with contemporary touches, while ensuring the typical warmth of a trattoria.
TRATTATORIA DEL CIUMBIA NEW YEAR'S EVE 31 DECEMBER 2024
TO SHARE
Insalata russa invernale del ciumbia
Winter russian salad “del ciumbia”
Vitello tonnato
Veal with tuna sauce
Flan di zucca, taleggio e castagne glassate
Pumpkin flan, taleggio, glazed chestnuts
Mondeghilo “alla antica” avvolto nella verza
Traditional “Mondeghilo” wrapped in savoy cabbage
TASTING MENU
Riso “alla milanese”
Risotto “alla Milanese”
Agnolottini di cappone nel suo brodo ridotto
Cappone agnolottini in its reduced broth
Assaggio di costoletta di vitello del ciumbia con caviale
Tasting of veal cutlet “del Ciumbia” with caviar
Baccalà, purea di patate allo zafferano e carciofo
Salt cod, saffron potato puree, and artichoke
Cotechino nostrano con lenticchie
Local cotechino with lentils
Panettone e zabaione caldo
Panettone with warm zabaglione
€200 p.p.
wines and drinks excluded,
including a glass of bubbles at midnight
€200 p.p.
wines and drinks excluded,
including a glass of bubbles at midnight
- Per chi ama le antiche Trattorie
- cucina tipica meneghina
- Materie prime di prima qualità
Trattoria del Ciumbia, a name inspired by the Milanese dialect and already highly evocative in itself, is located in Via Fiori Chiari at number 32, in the heart of Brera, one of the most fascinating and popular areas of Milanese nightlife, and offers a welcoming space born from an architectural and interior design project inspired by the places frequented by exponents of the Milanese artistic avant-garde in the 1960s, where we find an eclectic environment with contemporary touches, while ensuring the typical warmth of a trattoria.
TRATTATORIA DEL CIUMBIA NEW YEAR'S EVE 31 DECEMBER 2024
TO SHARE
Insalata russa invernale del ciumbia
Winter russian salad “del ciumbia”
Vitello tonnato
Veal with tuna sauce
Flan di zucca, taleggio e castagne glassate
Pumpkin flan, taleggio, glazed chestnuts
Mondeghilo “alla antica” avvolto nella verza
Traditional “Mondeghilo” wrapped in savoy cabbage
TASTING MENU
Riso “alla milanese”
Risotto “alla Milanese”
Agnolottini di cappone nel suo brodo ridotto
Cappone agnolottini in its reduced broth
Assaggio di costoletta di vitello del ciumbia con caviale
Tasting of veal cutlet “del Ciumbia” with caviar
Baccalà, purea di patate allo zafferano e carciofo
Salt cod, saffron potato puree, and artichoke
Cotechino nostrano con lenticchie
Local cotechino with lentils
Panettone e zabaione caldo
Panettone with warm zabaglione
€200 p.p.
wines and drinks excluded,
including a glass of bubbles at midnight
€200 p.p.
wines and drinks excluded,
including a glass of bubbles at midnight
Ecco 30 secondi di alcune delle canzoni che ascolterai sicuramente durante la serata
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