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Il 4cento è una cascina risalente al 1400 che fungeva da foresteria per i monaci del convento di Castellazzo.
Oggi, pur mantenendo il suo carattere originale, è stata sapientemente rinnovata.
L’arredamento del 4cento è perfettamente integrato nel contesto bucolico, materiali come il metallo delle sculture dalle forme geometriche, il legno massiccio dei tavoli e la pelle usurata dei divani si compenetrano ai mattoni a vista e alle pergole ombreggianti dell’ampio giardino.
Spritz piemontese (Campari&AltaLanga)
Rosa di Salmone affumicato, crépes all’aneto e panna acida
Roll di Dentice e Branzino
in crosta di pane con salsa alla menta
Battutina di Fassona con cialda di Parmigiano
Tortello di Gallinella al ragù di mare
Plin in sugo d’arrosto
Filetto di Manzo in crosta di pane con patate al forno
Creme Brüle
Panettone artigianale e creme
Brindisi di mezzanotte
lenticchie&cotechino
Acqua, vino di nostra selezione (1 bottiglia ogni 2
persone), caffè
1 drink dopo cena / DJset fino alle ore 2.30
Costo: 130€ a persona
